Beef chop - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

Beef chop. Meat cut with bone from any part of the beef’s loin. It can be roasted or grilled.

Roasted lamb cooked at a low temperature with potato toast

Roasted Vegetable Fideuá - Recipe, fideuá

Butter bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

Roasted Vegetable Fideuá - Recipe, fideuá

Deer burger with textured potatoes - Gastronomía Vasca: Escuela de

Beef chop - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

Larded veal steak with chips and mushrooms - Gastronomía Vasca

Warm and crunchy foie gras micuit - Gastronomía Vasca: Escuela de

Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa