LA VENENOSA SIERRA DEL TIGRE
prodotto nella regione denominata Sierra del Tigre a partire da agave Inaequidens (bruto) selvatica. Distillato una volta in alambicco filippino di rame dal maestro tabernero Don Luis Contreras. La fermentazione è particolarmente lunga, durando anche diverse settimane, donando gusti unici. È una produzione estremamente rara e limitata a 700 litri all’anno. Profilo: Al naso presenta note particolarmente pronunciate di formaggio, con palato fruttato di mirtilli e ciliegia ed un finale amaro di cioccolato.
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