Il provient des fruits du Piper Negrum cueillis très murs, que l'on fait par la suite bouillir, pour enfin les décortiquer puis les sécher. C'est donc un poivre noir "nettoyé", débarrassé de sa pericarpe. Le poivre est vraiment une épice à part, une graine reine des épices, et son histoire ainsi que se vertus pour la santé sont passionnantes. Disponibilité: 20 TONNES Période: CHAQUE MOIS
Comment obtenir du poivre blanc au Cameroun 🇨🇲🌱 ?
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Le Poivre blanc du Penja, aussi appelé poivre des oiseaux, est un poivre rare dont le goût est piquant, boisé, musqué, avec un caractère affirmé.
Poivre blanc de Penja
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Un poivre de caractère, doux et raffiné.
Poivre blanc de Penja du Cameroun